a) Prepara 2 tz de café espeso (casi como que hicieras un expresso) ,y luego reserva.

b) Bate las yemas con el azúcar hasta que estén pálidas y espesas.

c) Añade el queso crema y mezcla bien.

d) Incorpora el resto del azúcar.

e) Bate la crema de leche a punto de nieve e incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema

f) Moja los chequeadores en el café y coloca una capa en el fondo de un molde.

g) Cubre con una capa de crema de la mezcla de queso. Repite las capas hasta terminar.

h) Espolvorea con cacao en polvo y refrigera al menos 4 horas