a) Precalienta el horno a 200°C.

b) Calienta el agua, la leche y la mantequilla y azúcar en una olla hasta que hierva.

c) Añade la harina y remueve hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes.

d) Retira del fuego y deja enfriar un poco. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien.

e) Forma pequeños montones de masa en una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos.

f) Monta la crema con el azúcar.

g) Derrite el chocolate.

h) Rellena los profiteroles con la crema y cúbrelos con el chocolate derretido.

i) Listo!